Derivado de la crisis sanitaria ocasionada por el virus del SARS-COV2 (COVID-19) a nivel global, en México las actividades económicas se vieron reducidas significativamente como consecuencia de las medidas de aislamiento y confinamiento de las personas ocasionando la reducción de ingresos económicos entre las poblaciones en situación de vulnerabilidad. Asimismo, hubo un impacto negativo en las cadenas de suministro y distribución de los bienes, productos, procesos y servicios en general y en particular en el sector alimentario. Por otra parte, la inflación se ha ubicado por encima del 7% en el 2022 derivado no solo de la crisis sanitaria sino también conflictos bélicos, haciendo que los precios de diversos productos de primera necesidad y de la canasta básica se eleven, lo que ha obligado a que el Gobierno Federal considere en el “Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC)” estabilizar las tarifas de transporte ferroviario por 6 meses para el transporte de alimentos, fertilizantes e hidrocarburos. Para alcanzar la seguridad alimentaria de la población mexicana, se requiere un rediseño de política, estrategias tanto productivas como sociales y refuerzo a los mecanismos de gobernanza institucional; Por lo anterior, esta Norma Oficial Mexicana de Emergencia busca evitar un daño a la seguridad alimentaria del país para garantizar la disponibilidad de alimentos a nivel local y nacional, así como la distribución equitativa de estos dentro de los hogares mexicanos mediante el establecimiento de prácticas comerciales y la información comercial a fin de proteger el derecho constitucional establecido en el artículo 4 que garantiza que toda persona tiene derecho a la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.

Derived from the global health crisis caused by the SARS-COV2 virus (COVID-19), economic activities in Mexico were significantly reduced because of isolation and confinement measures for people, causing a reduction in economic income among populations invulnerable situations. Likewise, there was a negative impact on the supply and distribution chains of goods, products, processes, and services in general and in the food sector. On the other hand, inflation has been above 7% in 2022 derived not only from the health crisis but also from armed conflicts, causing the prices of various essential products and the basic basket to rise, which has forced for the Federal Government to consider in the "Package Against Inflation and Scarcity (PACIC)" to stabilize rail transport rates for 6 months for the transport of food, fertilizers and hydrocarbons. To achieve food security for the Mexican population, a redesign of policy, both productive and social strategies, and reinforcement of institutional governance mechanisms are required; Therefore, this Official Mexican Emergency Standard seeks to avoid damage to the food security of the country to guarantee the availability of food at the local and national level, as well as the equitable distribution of these within Mexican households through the establishment of commercial practices. and commercial information to protect the constitutional right established in article 4, which guarantees that every person has the right to nutritious, sufficient and quality food.